«Грибалка» в самом разгаре |

  Ещё в конце прошлой недели в лесах было пусто – ни грибов, ни, соответственно, людей. Гулял я там в совершенном одиночестве – голосов ни птичьих, ни женских, ни даже мужских – никаких. Тихо в лесу... Спали и грибы 

«Грибалка» в самом разгаре
Ещё в конце прошлой недели в лесах было пусто – ни грибов, ни, соответственно, людей. Гулял я там в совершенном одиночестве – голосов ни птичьих, ни женских, ни даже мужских – никаких. Тихо в лесу... Спали и грибы.

Утром во вторник я тоже гулял в одиночестве. Грибника и "грибницу" встретил, возвращаясь уже к ночи у опушки. Но лес был совершенно другой – грибы попадались один за другим даже на тропинке. Удивительное это ощущение – идти по грибному лесу, когда никого нет и за километр. Будто ты не в Подмосковье, а в сибирской тайге. Удивительное и редкое. Потому как уже на следующий день лес наполнился голосами. Весть о том, что пошли грибы, разнеслась по Озёрам со скоростью, намного превышающей скорость Интернета.

Что же вышло на поверхность?

Почти всё. Белые, подосиновики, моховики, зонтики, сыроежки, свинушки... Но больше всего подберёзовиков и маслят. Их можно было собирать килограммами. Особенно я люблю маслята. Маринованные маленькие маслятки – это супер, намного лучше, на мой вкус, конечно, маринованных опят. А недавно я случайно придумал блюдо, которое мне показалось необычайно вкусным. Я сначала поджарил на медленном огне целые небольшие маслята с картошкой, а затем облил всё это майонезом и отправил в духовку. Добавив к блюду свежий помидор, я был на вершине гастрономического счастья. Эти маслята с удовольствием ели даже мои ну очень привередливые кошки!

Где собирать грибы?

Думаете, я вам расскажу? Показать могу, но за очень большие деньги. Потому как грибник не только своих мест, он и направление не покажет. Упаси Бог, ещё кто-то наткнётся.

Но некоторые наводки общеизвестны. За белыми обычно ездят в Стояньево – Мощаницы. За маслятами и рыжиками – за реку (маслят в этом году много и на этой стороне). Подберёзовиков и свинушек можно набрать, не слишком отдаляясь от города. Хотя понемногу, прямо у опушки, попадаются и другие грибы, даже белые. Сейчас грибники каждый день – ушки на макушке – ждут появления опят.

И, наконец, – почём?

Грибы в эти дни невероятно дёшевы. Москвичи почти все уехали собирать детей и внуков в школы и университеты, поэтому для большинства озерчан грибы на рынке – это просто команда: вперёд! Кучка белых (3-4 гриба) шла за 100 руб., подосиновики продавались по 200 руб. за кило, а подберёзовики иногда за 50! Цены на маслята колебались от 80 до 150 руб. за 1 кг. Килограмм свинушек можно было купить за 40-50 руб.

Однако заметим, что в субботу-воскресенье спрос, как всегда, возрастает, и грибы дорожают. К тому же лесные выскочки – народ капризный, и вам останутся лишь большие и червивые грибы. Спешите в лес или на рынок, господа!


Текст: Борис Белый

ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Livejournal Liveinternet Mail.Ru

Весь список

Возврат к списку



comments powered by HyperComments

Новости

Политика

Общество

Происшествия

Спорт

Интересное в сети





Важные новости



Актуальные новости

Сообщения на форуме


Детально - третий - заглушка

comments powered by HyperComments

Доска объявлений

Озёры на Facebook

Озеры в ВКонтакте

Озеры на Одноклассниках

AlfaSystems massmedia K3FN2SA