В Озёрском районе появилась новая сельскохозяйственная компания «Боково», специализирующаяся на молочном животноводстве. Недавно на очередном плановом заседании в администрации побывал её директор Владимир Пауков, который и представил главам района и поселений своё предприятие. Наш корреспондент побывал в новом хозяйстве и узнал, что уже скоро озерчане смогут покупать разливное молоко по более низкой цене, чем предлагают переработчики.

Фактически хозяйство в деревне Боково-Акулово появилось давно, но принадлежало оно агрофирме «Нива», которая была основана много лет назад на базе бывшего колхоза им. Дзержинского в Люберецком районе. А в этом году боково-акуловское отделение «Нивы» было зарегистрировано в Озёрском районе и превратилось в самостоятельное хозяйство, которое отчисляет налоги в озёрский бюджет.

Общее поголовье скота в агрофирме – 850 голов. В основном это коровы голштино-фризской породы родом из Нидерландов. Эти чёрно-белые бурёнки славятся хорошими надоями и качественным молоком. Вторая порода, которая по праву считается особой гордостью «Боково» – джерсеи. Изначально эта порода была выведена на острове Джерси в проливе Ла-Манш у берегов Франции. Это очень миниатюрные, по сравнению со своими голландскими соседками, коричнево-рыжие коровки, немного напоминающие оленей. По характеру они очень спокойные и, как говорят работники хозяйства, добрые. Как оказалось, джерсеи ещё и очень любопытны – когда мы вошли в коровник, каждая потянулась к нам из своего стойла, норовя попасть в объектив фотокамеры.

Примечательны джерсеи не столько своей внешностью, сколько молоком. Владимир Пауков говорит, что оно целебное, но как бы там ни было, обычным его точно не назовёшь. Жирность такого молока достигает 7% (при стандартной – 3.5%), и оно имеет специфический сладковатый вкус, за что очень ценится производителями.

Все коровы породистые, выращенные на племенном заводе. Некоторые из них участвуют в выставках и завоёвывают призовые места.

Сегодня в «Боково» 100 дойных джерсеев и ещё 120 голов молодняка. Кстати, племенным разведением этой породы в России занимаются только два хозяйства – в Ульянино под Архангельском и у нас, в Боково-Акулово.

Документально «Боково» – новое, начинающее хозяйство, а такие компании банки кредитуют с большой неохотой. Чтобы получить деньги, нужно представить финансовый отчёт за год, а его, понятное дело, ещё нет. «Согласно циркуляру Министерства финансов, вновь организованное предприятие не может получить дотаций и кредитов. И приходится как-то выходить из ситуации, искать варианты», – рассказывает Пауков. По его словам, чиновники прекрасно понимают, какие проблемы вызывает такое нововведение, но решение Алексея Кудрина, главы министерства финансов, никто отменить не может. И в этой ситуации большую поддержку и содействие оказывает Московское областное правительство.

Другой большой проблемой является отсутствие газа. Как рассказал директор хозяйства, оплата электроэнергии очень сильно бьёт по карману предприятия. «Здесь чудесная природа, воздух, пруды… Есть всё. Нет газа. Будет газ, и этот уголок оживёт, сюда потянутся люди», – говорит Пауков.

Свою помощь пообещал и наш район. Людмила Зиатдинова посещала «Боково», и вместе с Владимиром Пауковым объехала все деревни в округе, познакомилась с местными старостами. И наметила для себя, как для главы района, очередную цель – обеспечить населённые пункты и хозяйство газом. Для этого нужно войти в программу строительства, которая позволит провести газопровод за счёт губернаторского фонда.

Ещё те кадры

Выжить сегодня на рынке в условиях высокой конкуренции небольшому сельхозпроизводителю крайне тяжело, однако Владимир Пауков смотрит в будущее с оптимизмом. Сегодня в его хозяйстве работают 70 человек, что для нашего района совсем неплохо. Все они обеспечены жильём (на территории хозяйства есть общежитие) и зарплатой. Владимир Семёнович не скрывает, что оплата пока небольшая, но есть основания для её дальнейшего роста. С того момента как «Боково» вышло из состава «Нивы» и к руководству пришёл Пауков, заработная плата сотрудников выросла на 12 процентов – и это за неполных четыре месяца работы.

Несмотря на безработицу в районе, в «Боково» не хватает сотрудников. В близлежащих деревнях живут в основном старики, а те, кто помоложе – запойные, и работать не хотят. Тем не менее, в «Боково», в отличие от других хозяйств района, нет гастарбайтеров из Средней Азии. Давать работу своим – это позиция руководства, и в этом плане молодое предприятие может говорить о своей социальной ответственности. Если сегодня кто-то из жителей района захочет устроиться на работу в «Боково», им будут рады. Хозяйству требуются доярки, скотники и водители. Озерчан, как говорит Пауков, компания готова забирать из города на своём транспорте.

Так сложилось, что на прилавках молочных отделов мы видим всё что угодно, кроме озёрского молока. Этому есть много причин – и прежде всего это экономический расчёт сельхозпроизводителей, которые поставлены крупными закупщиками в тесные рамки. Практически всю свою продукцию «Боково» сдаёт на Коломенский молокозавод. Закупочная цена постоянно понижается, а расходы на ГСМ и электричество, необходимые хозяйству, только растут. Себестоимость литра молока – 13-14 руб., закупщик же платит 16,5 руб.

Как рассказал Владимир Семёнович, буквально за два дня до нашей беседы ему позвонили с молокозавода и сообщили, что снижают закупочную цену на 1 руб. 70 коп. А день спустя понизили ещё на 50 коп. Единственный способ выживать и развиваться в таких условиях – это торговать в розницу. Хозяйство готово принимать заказы от дачных товариществ и предприятий, чьи жители или сотрудники хотят покупать свежее молоко. Как говорится, будет спрос, будет и предложение.

«Мы можем приехать и продавать молоко из молоковоза. Можем закупить тару и отпускать молоко в бутылках», – говорит Пауков. Причём продавать свою продукцию директор «Боково» готов по 25 руб. за литр. Для сравнения – цена за литр разливного молока у других производителей – от 30 руб., цена пастеризованного молока в тетрапакетах – в районе 40-50 руб.

Уже сегодня молоко из «Боково» готовы покупать в Ступино, где, кстати говоря, нехватки производителей и поставщиков не наблюдается. Просто Пауков предлагает доступную цену за качественный товар. По его словам, мэр города Ступино сказал ему: «Будешь продавать по 25 рублей за литр – пожалуйста! Выделю тебе любое место в городе». Остаётся надеяться, что наше руководство тоже пойдёт навстречу своим производителям, готовым отпускать свой продукт озерчанам по доступной цене.

Пока в плане реализации молока в Озёрах имеются некоторые проблемы – Владимир Пауков давно знаком с директорами агрофирм и прекрасно понимает, что они, как и он, выживают как могут, поэтому просто так выйти на рынок с более дешёвым продуктом хозяйство не может. Однако сейчас он ведёт переговоры и уверен, что все участники рынка придут к согласию. Об этом говорить рано, но отказываться от цены в 25 руб. за 1 л Пауков не намерен – по его мнению, это привлекательная цена для покупателей и приемлемая для хозяйства.

Уже скоро у озерчан появится возможность покупать молоко от «боковских» бурёнок. Как скоро это произойдёт и где будут точки продажи – зависит от заказов. А поставить молоковоз со свежим молоком в любом поселении района хозяйство готово уже сегодня.